Čo je to "Great Taste Awards"?
Great Taste Awards je najprestížnejšia medzinárodná gastronomická súťaž, ktorú organizuje Guild of fine. Koná sa každoročne v UK, v anglickom meste Dorset od roku 1994. Kvalitu produktov hodnotí 500 členná porota zložená z gastronomických kritikov, kuchárov, žurnalistov a rôznych odborníkov počas niekoľkých týždňov a najlepšie hodnotené produkty môžu byť ocenené 1, 2 alebo tromi zlatými hviezdami. Tri hviezdy sú považované za úplný strop gastronomického zážitku
Je pre nás veľkým potešením, že dve z našich káv boli ocenené mimoriadne a to jednou a dvomi hviezdami.
1. Káva Kolumbia - ocenená dvomi hviezdami
Táto káva prešla mokrým spracovaním a má jemné telo. Chuťový profil odhalí najmä hrozno a karamel. Colombia Cayunda, pochádza z oblasti Cundinamarca - Cachipay, kde sa jej vynikajúco darí v nadmorskej výške 1550 m.n.m.
2. Honey roasted - ocenená jednou hviezdou
Toto ocenenie si vážime špeciálne, nakoľko proces fermentácie je výsledkom nášho vlastného úsilia a testovania. Jedná sa o "medovú kávu" fermentovanú v dubových sudoch. Káva oficiálne ešte nie je v predaji, ale už čoskoro (November/December 2021) bude dostupná na našom e-shope :)